Tetapdengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pesmol acar ikan kembung memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pesmol acar ikan kembung: Ambil 500 gr ikan Reseppesmol ikan kembung - YouTube. Bersihkan ikan mas kerat-kerat sisi badannya lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. 4 siung bawang merah. Walaupun pesmol merupakan masakan khas sunda tetapi masyarakat Betawi juga memiliki resep ikan kembung pesmol andalan lho Moms. Diamkan selama 10 menit. Tumis bumbu halus lengkuas dan daun salam sampai. Bilamanakamu ataupun anggota keluarga lainnya sudah cukup bosan dengan olahan masakan ikan pada umumnya, seperti contohnya pepes ikan mas ataupun gulai kepala kakap . Maka tak ada salahnya kamu mencoba ikan pesmol sebagai alternatifnya. Resep ikan pesmol sebetulnya termasuk dalam kuliner khas Sunda. Walaupunpesmol merupakan masakan khas sunda tetapi masyarakat Betawi juga memiliki resep ikan kembung pesmol andalan lho Moms. Keduanya adalah makanan sumber protein yang sangat penting untuk pertumbuhan tubuh. 11102017 Dr dr Damayanti Rusli Sjarif SpA K Poli Anak RSCMFKUI Jakarta di Dr. Resep Ikan Kembung Pesmol Betawi. Guramepesmol. foto: Instagram/@nani_anda. Bahan: - 1 ekor ikan gurame - 5 lembar daun salam Pecak gurame Betawi. foto: Instagram/@malichatun88. Bahan: - 600 gr ikan gurame 11 Resep kreasi pepes ikan kembung, wanginya tingkatkan selera makan Tags. Resep Ikan Gurame; Resep Ikan; Resep Masakan Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Olahan ikan kembung dengan bumbu kuning aromatik nan gurih yang cocok dijadikan menu untuk lauk keluarga sehari-hari. Penggunaan ikan kembung bisa saja diganti dengan jenis ikan lain sesuai favorit Kembung Pesmol Khas Betawi, Rasanya Luar Biasabahan4 ekor 200 g ikan kembung, bersihkan1 sdm air jeruk nipis1 sdt garamminyak goreng3 batang serai, memarkan2 lembar daun salam10 buah cabai rawit merah dan hijau1 sdt garam1 sdt gula pasir250 ml airbumbu, haluskan4 buah cabai merah keriting1 buah cabai merah besar12 butir bawang merah4 siung bawang putih8 butir kemiri3 cm kunyit, bakar2 cm jahe, bakar2 cm lengkuas50 g tomat merahCara MembuatKerat-kerat kedua permukaan tubuh ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Simpan dalam kulkas selama 15 ikan dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. wajan besar, panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga cabai rawit, garam, gula pasir, dan air, aduk ikan, masak hingga agak mengering. Angkat, sajikan lupa untuk turut melumuri bagian rongga perut ikan dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan aroma resep iniSeberapa endeus resep ini Ingredients500 gram Ikan kembung1 buah Jeruk nipis10 buah Cabai rawit merah1 buah Tomat, potong-potong2 batang Daun bawang, rajang kasar1 batang Serai2 lembar Daun salam2 lembar Daun jeruk2 cm Lengkuas, memarkansecukupnya Garam1/2 sdt Gula pasir1/2 sdt Kaldu bubuk1/4 sdt Merica bubuk200 ml Airsecukupnya Minyak gorengBumbu Halus7 butir Bawang merah3 siung Bawang putih2 cm Kunyit, bakar1 cm Jahe2 buah Cabe merah besar3 butir Kemiri CatatanIGtsaniwismonoIkan memang selalu paling enak jika diolah dengan bumbu pesmol. Rasa gurihnya bukan cuma di ikan saja, tapi juga menyebar sampai ke setiap suapan satu ikan yang sangat lezat untuk pesmol yaitu ikan kembung. Daging ikannya yang padat dan gurih semakin lezat saat dimasak dengan bumbu pesmol. Yuk, ikuti resep mudah JugaResep Ikan Kembung Goreng Bumbu KuningResep Balado Ikan KembungResep Ikan Kembung Asam Pedas Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] LangkahBersihkan ikan kembung, buang insang dan kotorannya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 minyak, goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang kedua sisinya, angkat, 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk, sampai air, masak sampai mendidih. Masukkan cabe rawit merah, bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk ikan kembung goreng, tomat, dan daun bawang, aduk sampai ikan berlapis bumbu. Masak sebentar, angkat dan Hadirkan menu olahan ikan kembung yang beda dengan kandungan rempah dan bumbu yang begitu kaya untuk keluarga anda. Ingin tahu seperti apa membuat ikan kembung bumbu pesmol khas Betawi asli? Yuk, simak resepnya berikut ini. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Masakan Ikan Kembung Bumbu Pesmol Khas Betawi Asli yang Enak dan Sedap Waktu Memasak Persiapan 30 menit Memasak 50 menit Total 80 menit Jumlah Porsi 6 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Ikan Kembung Bumbu Pesmol Khas Betawi Asli yang Enak dan Sedap Bahan Utama Ikan Kembung 6 ekor ikan kembung 1 sendok teh garam 1/2 sdt bawang putih bubuk secukupnya merica bubuk 1/2 sendok teh air jeruk nipis Bahan dan Bumbu Sambal Pesmol 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 20 buah cabai rawit merah utuh 5 lembar daun jeruk, diremas-remas 5 batang serai, digeprek 1 sendok makan garam 1 buah cabai merah besar, iris serong 10 butir bawang merah kecil utuh 1 batang daun bawang, diiris miring 1 sendok makan merica bubuk 1 sendok makan gula merah sisir 750 ml air 5 sendok makan minyak untuk menumis 1/2 sendok teh air jeruk lemon minyak untuk menggoreng Bumbu Pesmol yang Dihaluskan 12 butir bawang merah 2 cm jahe 6 butir kemiri, disangrai 5 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar Cara Membuat Ikan Kembung Goreng Hal pertama yang bida dilakukan terlebih dahulu sebelum menggoreng ikan kembung, sebaiknya ikan kembung dicuci terlebih dahulu. Selain itu, ada beberapa bagian pada ikan kembung yang harus dibuang dan dibersihkan. Nah, bagian pertama pada ikan kembung yang akan dibuang adalah bagian insang ikan. Dibagian ini banyak menyimpan kotoran dan menumpuk kuman, oleh sebab itu penting sekali untuk kita buang dan kita bersihkan bagian insang yang ada dikepala ikan secara merata. Untuk mengeluarkan insang ikan anda bisa melakukannya dengan cara buka sedikit bagian insang ikan dan keluarkan dengan menggunakan tangan. Setelah selesai, silahkan lanjutkan dengan membersihkan isi perut ikan. Caranya, belah bagian perut ikan dengan menggunakan pisau sedikit saja jangan terlalu lebar. Setelah itu, keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan dan pastikan tidak ada bagian jeroan ikan yang masih tertinggal didalam perut ikan. Kemudian setelah bagian ikan dibersihkan keseluruhan, sekarang silahkan kerat pada bagian perut ikan agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata. Lalu lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan secara merata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit silahkan siapkan penggorengan masukkan minyak kedalamnya dan goreng ikan berkulit dan angkat ikan jika sudha matang agar minyaknya bisa ditiriskan sementara. Cara Membuat Bumbu Pesmol Ala Betawi Pertama panaskan minya dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, cabai merah, bawang merah dan cabai rawit hingga tumisan mengeluarkan aroma harum yang sedap. Setelah itu, masukkan air dan didihkan air yang anda masukkan pada tumisan bumbu. Lalu masukkan garam bersama dengan gula merah dan merica bubuk dan aduk-aduk hingga mengental. Masukkan ika kembung yang sudah digoreng dan aduk-aduk hingga bumbu meresap pada ikan. Lalu masukkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk merata sampai meresap. Setelah ikan matang dan bumbu meresap kedalam ikan, silahkan angkat dan sajikan untuk keluarga. Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda. Halo semuanya! Kali ini kita akan membagikan suatu resep yang menggunakan bahan ikan kembung, yaitu resep dan cara membuat pesmol ikan kembung. Untuk cara membuatnya, ikuti langkah-langkahnya berikut ini. Bahan-bahan 4 ekor ikan kembung 2 batang sereh digeprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis 1 buah tomat besar potong-potong Selada tambahan/hiasan 1 batang daun bawang Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 2 ruas kunyit 1. Potong-potong ikan kembung, cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, dan garam. 2. Diamkan di kulkas selama 30 menit. 3. Panaskan minyak. 4. Goreng ikan kembung yang telah didiamkan hingga matang. 5. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 6. Gunakan minyak sisa goreng ikan tadi untuk menumis bumbu halus hingga matang, dan juga tambahkan tomat. 7. Kemudian tambahkan sedikit air, garam, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih. 8. Setelah mendidih, masukkan ikan kembung, aduk rata, dan tunggu hingga bumbu meresap. 9. Tambahkan daun bawang, cek rasa, angkat, dan pesmol ikan kembung siap disajikan. 10. Untuk pelengkap terakhir, hias dengan irisan tomat, dan selada. Baca juga Resep & Cara Membuat Ikan Peda Goreng Pesmol ikan kembung merupakan olahan dari ikan kembung yang dipadukan dengan bumbu pesmol. Citarasa yang dihasilkan sangat nikmat, mulai dari asam, manis, pedas, dan tak ketinggalah juga gurih dan asinnya ikan kembung yang digoreng. Ikan kembung termasuk ke dalam jenis ikan laut yang cukup populer dan banyak dikonsumsi warga Indonesia. Ikan jenis ini mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, bahkan di penjual sayur dekat rumah. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, dan bahan-bahan pelengkap lainnya mudah ditemukan dan cukup terjangkau, sangat cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Jadi selamat mencoba, dan selamat berinovasi! Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain mudah ditemukan di pasaran, ikan jenis ini juga berdaging tebal dan memiliki sedikit buat kamu yang mau mencoba memasak ikan kembung, berikut rekomendasi resep ikan kembung yang dijamin bikin nafsu makan bertambah. 1. Ikan kembung goreng Bahan-bahan- 700 gram ikan kembung bersihkan dan iris tipis bagian tengah- 1/2 buah jeruk nipisBahan bumbu halus- 10 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar- 1/2 sdt garam- 3 ruas kunyitCara membuat1. Haluskan bahan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau Lumurkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis, lumurkan secara merata ke ikan sampai bagian dalamnya. Diamkan kurang lebih selama 30 menit agar bumbunya Siapkan minyak panas, lalu goreng ikan sampai cokelat keemasan, dan ikan kembung goreng pun siap Ikan kembung bumbu Bahan-bahan- 2 ekor ikan kembung banjar cuci bersih- 1 sdt lada halus- 6 buah cabai rawit hijau- 1/2 buah tomat ukuran sedang- 1/2 sdt garam halus- 1/2 gula pasir- 1 buah jeruk nipis- 100 ml air putihBahan bumbu halus- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 1/2 sdt ketumbar- 1 buah kemiriCara membuat1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit, lalu goreng biasa sampai Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga Tambahkan cabai rawit, tomat, lada halus, garam, gula, dan air ke dalam tumisan sambil diaduk-aduk sampai Masukkan ikan yang sudah digoreng sambil diaduk-aduk kembali hingga bumbu sedikit mengering, lalu Ikan kembung bumbu kuning siap Ikan kembung 3 ekor ikan kembung cuci bersih- 1 buah jeruk nipis- 1 siung bawang putih haluskan- 1 sdt garamBahan bumbu tumis- 1 siung bawang putih iris-iris- 3 siung bawang merah iris-iris- 1 cm jahe geprek- 1 cm lengkuas- 1 batang sereh ambil bagian putihnya, lalu geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 3 buah cabai rawit iris-iris- 3 buah cabai keriting iris-iris- 1 buah cabai merah iris-iris- 1 sdm kecap asin- 1 sdt kecap manis- 2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt merica- 1 buah tomat potong-potong- 1 sdm margarin- 30 gram fiber creme- 250 ml airCara membuat1. Lumuri ikan dengan garam, bawang putih, dan air jeruk nipis. Aduk merata. Biarkan selama 30 menit supaya bumbunya menyerap. Kemudian, goreng biasa sampai Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai Masukkan air, cabai rawit, cabai keriting, cabai merah, tomat, fiber creme, kecap asin, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasanya, masak sampai Masukkan ikan kembung, masak sampai bumbu menyerap dan air agak berkurang, kemudian Ikan kembung kuah siap dihidangkan. Baca Juga 10 Kreasi Resep Ikan Bakar untuk Inspirasi Menu Masakan Harian 4. Pepes ikan 4 ekor ikan kembung bersihkan- 1 sdm air jeruk nipis- 1/2 sdt garam dapurBahan bumbu- 1 buah tomat- daun pisang secukupnya- 4 lembar daun salam- 20 buah cabai rawit- 2 buah cabai merah buang bijinya, iris- lidi secukupnyaBahan bumbu halus- 4 cm kunyit- 7 siung bawang putih- 5 buah cabai rawit- 8 butir kemiri- 2 cm kencur- 1 sdm ketumbar- 12 buah bawang merah- 1 sdt garamCara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Diamkan selama kurang lebih 15 Haluskan bahan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau Campur bumbu halus bersama dengan cabai merah dan tomat yang sudah dipotong-potong. Kemudian, aduk-aduk merata sampai semua bumbu Olesi seluruh permukaan ikan dengan campuran bumbu ini secara merata. Selipkan pula sebagian bumbu pada bagian insang dan perut ikan secara Hamparkan daun pisang dan berikan selembar daun salam dan letakkan ikan di bagian atasnya. Selipkan beberapa butir cabai rawit dalam perut ikan untuk membuat rasanya menjadi lebih Bungkus ikan dan sematkan lidi pada masing-masing ujung ikan secara Kukus ikan selama kurang lebih 30 menit sampai ikan matang secara Pepes ikan kembung siap Ikan kembung cabai 5 ekor ikan kembung bersihkan- 1 sdt garam- 1 sdt air jeruk nipisBahan bumbu- 1 lembar daun salam- 1 buah tomat hijau potong-potong- 1 batang serai ambil putihnya, lalu memarkan- 2 lembar daun jeruk buang tulangnya lalu sobek-sobek- 1 sdt gula pasir- 3/4 sdt garam- minyak goreng secukupnya- 1 sdm air asam jawa- 100 ml airBahan tumbuk kasar- 12 buah cabai hijau keriting- 8 buah cabai hijau besar- 12 buah bawang merahCara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Lalu, goreng biasa sampai cukup matang di Siapkan kembali sedikit minyak panas, masukkan bumbu tumbuk kasar ke dalamnya dan aduk-aduk sampai Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk-aduk semuanya hingga Tambahkan tomat, aduk-aduk kembali hingga layu dan tercampur Masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali dan ratakan dengan Tambahkan air dan masak semuanya hingga bumbu tercampur merata Terakhir tambahkan air asam jawa dan aduk kembali hingga Ikan kembung cabai hijau siap itulah beberapa resep ikan kembung yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Jadi mau masak yang mana dulu, nih?Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga 7 Resep Risoles yang Gampang dan Enak buat Camilan Spesial Keluarga

resep ikan kembung pesmol betawi